Schwein Stielkotelett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	203 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 52 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 34 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 8 %

Andere suchten auch nach

Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren, gegrillt

Schwein Nacken (Kamm) (mittelfett) gepökelt ungeräuchert

Schwein Muskelfleisch, roh

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	203 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	850 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 %	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	4 µg
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,16 µg (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,16	0,08
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	757 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	373 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	757,00	372,91
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	3,00	1,48
Delta-Tocopherol	2,00	0,99
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00
Vitamin K2 (Menachinone)	3,47	1,71
Vitamin B1 Thiamin	410 µg (137 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	202 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	190 µg (≈ 16 % NW) 16 %	94 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.870 µg (≈ 52 % NW) 52 %	3.877 µg (≈ 26 %) 26 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.540 µg (≈ 80 % NW) 80 %	6.670 µg (≈ 39 %) 39 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	600 µg (≈ 10 % NW) 10 %	296 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	454 µg (≈ 32 % NW) 32 %	224 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,90	0,94
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	53 mg (≈ 4 % NW) 4 %	26 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	k. A.	k. A.
Kalium	337 mg (≈ 8 % NW) 8 %	166 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	197 mg (≈ 28 % NW) 28 %	97 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	658 µg (≈ 5 % NW) 5 %	324 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	2.221 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.094 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	59 µg (≈ 5 % NW) 5 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	67 µg (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,49 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.870 mg	5.847 mg
Isoleucin	1.320 mg (≈ 88 % NW) 88 %	650 mg (≈ 43 %) 43 %	1.500 mg
Leucin	2.140 mg (≈ 73 % NW) 73 %	1.054 mg (≈ 36 %) 36 %	2.925 mg
Lysin	2.390 mg (≈ 106 % NW) 106 %	1.177 mg (≈ 52 %) 52 %	2.250 mg
Methionin	810 mg (≈ 104 % NW) 104 %	399 mg (≈ 51 %) 51 %	780 mg
Phenylalanin	1.100 mg (≈ 355 % NW) 355 %	542 mg (≈ 175 %) 175 %	310 mg
Threonin	1.290 mg (≈ 115 % NW) 115 %	635 mg (≈ 56 %) 56 %	1.125 mg
Tryptophan	340 mg (≈ 113 % NW) 113 %	167 mg (≈ 56 %) 56 %	300 mg
Tyrosin	980 mg (≈ 52 % NW) 52 %	483 mg (≈ 26 %) 26 %	1.875 mg
Valin	1.370 mg (≈ 70 % NW) 70 %	675 mg (≈ 35 %) 35 %	1.950 mg
Arginin	2.090 mg	1.030 mg
Histidin	1.110 mg (≈ 148 % NW) 148 %	547 mg (≈ 73 %) 73 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.620 mg	798 mg
Asparaginsäure	2.500 mg	1.232 mg
Cystein	290 mg (≈ 94 % NW) 94 %	143 mg (≈ 46 %) 46 %	310 mg
Glutaminsäure	4.260 mg	2.099 mg
Glycin	1.290 mg	635 mg
Prolin	1.170 mg	576 mg
Serin	1.150 mg	567 mg
Stickstoff, gesamt	4.260,00	2.098,52

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.620 mg	1.783 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	110 mg	54 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.120 mg	1.044 mg
Heptadecansäure	20 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.350 mg	665 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.850 mg	1.897 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	210,00	103,45
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	250,00	123,15
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.380,00	1.665,02
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	10,00	4,93
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	900 mg	443 mg
Omega 3 Fettsäuren	70 mg	34 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	60,00	29,56
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	4,93
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	820 mg	404 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	730,00	359,61
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	4,93
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	50,00	24,63
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	20,00	9,85
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	20,00	9,85
Fettsäuren, sonstige	570,00	280,79
Cholesterin	74 mg	37 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe